這是我有生以來買的第二個鍋具了
看到網路一片好評,名為水蒸汽式燒烤鍋, 據說用起來超容易上手,連煮飯白癡拿在手上都可應用自如
所謂無油料理界的極品
相當的心動就下單了,正在特價2999
雖然是蠻貴的,可是想想,我有生以來就買這兩個鍋,塔吉鍋是用來燉煮, 這個則是煮之外還可以燒烤, 功能並不衝突, 況且東西買了只要有常用到,就值得他的價值了
開箱吧
裡面全是日文看不懂,不過好在代理商有附一張中文的使用說明
畢竟是2999的東西,質感就是很不一樣
鍋體蠻重的很紮實,上蓋造型也很特別
底部的加熱盤
有這個烤盤就想來烤個甚麼吃吃
頂著大太陽跑到傳統市場採購
結果買到這兩隻不明物; 我跟老闆說我要花枝,結果老闆給我上面白色那條, 可是一般夜市烤的好像是下面那條,所以我都買了
今天要宰的是下面那條,下面那條到底真實姓名是甚麼, 老實講我真的搞不清楚
這個鍋子用起來很簡單
就這一條章魚? 墨魚? 魷魚把它放上去就ok了
(其實我喜歡吃完整的一條, 只不過拿回家才發現老闆竟然把內臟都挖掉了,真是氣死人了,殊不知我就是最喜歡內臟的部分)
內臟挖掉,它就會捲起來沒辦法均勻鋪在鐵板上
等到一面烤出橫條後再翻另一面
其實我犯規了: 加了一些燒烤醬. 可是烤這種東西總感覺應該要淋個甚麼醬才夠味
一點燒烤醬熱量應該還好吧......
接著在溝槽中加一點水
蓋起來讓他熟透
這樣就ok了
但因為它內臟被取出來,受熱很難均勻,所以紋路一邊較深一邊較淺
還有第一次用此鍋,時間很難拿捏,烤得有點過老
再燙一盤蔬菜, 一餐減肥料理就完成了
吃完發現此鍋還有個大好處: 非常容易清洗! 因為有放醬料的緣故,鍋上多多少少有一些黏鍋, 可是輕輕一擦就可以去除了,在清潔上方便不少
不過因為鍋子兩旁有加水的凹槽, 導致倒入醬汁時,醬都往凹槽跑,沒辦法浸潤食物, 所謂有一利必有一弊,可能食材必須要先醃漬過才行
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