目前分類:無油小廚房 (36)

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最近同事間很流行買鬆餅機

雖然家中沒有小孩,但我也被燒到了

主要是想做熱壓三明治,哈哈

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這台有五個烤模, 會選這台也是因為其中有我要的烤模: 帕尼尼橫紋跟飯糰

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材料是COSTCO買的鯛魚下巴,

冷凍於下巴, 印象中不貴, 一包269,好像12片的樣子

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買回來就先分裝好, 2隻一袋, 要吃的時候就很方便了

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之前去泰國買的藍象綠咖哩口味調理包

這次拿出來試煮

裡面就是綠咖哩醬跟一些香草, 所以需要自備雞胸肉跟一些蔬菜

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總之就是傻瓜料理法, 全部丟進去煮一煮, 就大功告成了

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食安問題真的太嚴重了, 而且層出不窮, 一下子食用油, 一下子病死豬, 一下子又毒豆干

我只能說台灣已經沒有東西能吃了

不只食安問題, 賣場也常常爆出過期繼續賣的問題

我想要買肉類大概只能到COSCO去買了

至少美國人開的, 裡面的商品也會比較有品質吧

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在網路上看到這個微波爐用的壓力鍋好像蠻好評的

顧不得我已經很多支鍋, 剛好看到PC HOME有幾乎是半價的優惠, 手一癢就下訂了

因為人家還沒有壓力鍋嘛

PC HOME真的很有效率, 前一天晚上下訂,隔天竟然就收到了, 效率會不會太好了呀

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這台其實已經購入幾個月了, 拖到現在天氣變冷了才寫

因為夏天的時候真的好熱喔, 就一直想吃冰

可是市售冰淇淋熱量都好高, 這台號稱只要用新鮮水果就可以做出冰淇淋的機器就相當吸引我了

一台大約1000出頭, 不貴

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最近其實還蠻懶得自己煮的


尤其是天氣一冷, 根本不想碰冷水


所以有時候就煮個大雜湯

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在大潤發發現這個好物



有了這個, 光一個大同電鍋就可以變出很多樣菜

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這個燒烤鍋也可以拿來炒菜


畢竟他是真的一點都不會黏鍋


反正所謂的炒, 就是拉一拉, 拌一拌, 拌勻了就好

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鯛魚片用糖醋醬來燒烤


感覺還不賴


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因為在下的父親跌了一跤把大腿骨摔斷, 到台北開刀了


所以這幾天我都是在清理冰箱


冰箱有甚麼我就煮甚麼, 鮮少出門去買食材, 一家子吃的菜全部要靠我吃掉,並且在下又是忙碌的上班族,  因此煮的東西會偶有重覆

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大賣場特價買的鯛魚片: 一片才25元



放上去烤

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這次也是實驗性的產品


用電鍋燉天貝, 用成類似像紅燒那樣


天貝切成片狀

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再來吃個烤雞腿; 這次的醃料有點不同: 月桂葉, 紅甜椒, 孜然 其他就和大家熟知的醬料一樣了



至少先醃個2-3小時

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上次在賣場看到一種魚, 叫做" 花飛"


很大條看起來肉很肥, 身上黑白的斑紋很特殊, 價位卻很便宜, 一條好像才39元


回來上網一查, 才知道原來" 花飛" 又名鯖魚

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這次的主角是印尼傳統食物: 天貝


天貝我之前有介紹過, 是一種菌類跟黃豆嫁接而成的食品

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這是個實驗性的產品


最近在分裝香辛料, 因此我在醃料中加了裝不進盒子的香辛料, 包括了紅甜椒粉跟香芹, 反正紅甜椒就是著色而已, 又聽說甜菊葉可在料理中取代糖, 所以醃料中也放了幾片的甜菊


另外就是醬油, 鹽, 薑蒜末, 酒

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先在底部放些當歸, 枸杞



再放上虱目魚

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各位對這個菜的名稱就不用太認真了, 都是我亂取的, 其實根本不是甚麼珍饈佳餚, 只是方便煮食的家常小菜


這次也是用塔吉鍋煮的青菜豆腐雜燴, 主要是把冰箱裡的菜都丟進去 (....這也可以展示啊 > <" )


把金針跟吃不完的筍鋪在下面

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因為減重只能吃含脂肪少的蛋白質, 也就是白肉, 海鮮或魚類


白肉就是家禽類, 我又不吃鴨鵝, 所以雞吃膩了就只好買不同的魚來嘗嘗


這次買的是虱目魚

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