這次招待的是在台北市雙城街的義大利料理餐廳: Tutto Bello
在去吃之前懷抱著很大的期待: 聽說Tutto Bello是義式料理很頂級的餐廳,平常只接受預約,而且要一週前預約才預約的到
它位在小小的窄窄的街道上,外觀不是那麼起眼
餐廳裡面小小的,桌數不算多,但是布置的挺有格調
廁所的洗手乳跟乳液都是歐舒單的,洗手台旁還放了拋棄式的漱口水
倒酒嚕,很講究,左邊這個較小的高腳杯是裝白酒的,右邊的大頭高腳杯是裝紅酒的:
開始第一道:麵包,這時大約是pm 6:30
這邊的麵包據說也是很有名的,吃起來材質很密實但不乾,不硬,連我這怕胖不敢吃多的人都忍不住吃光了
這是麵包用的沾醬
吃完麵包,大家坐著聊天喝酒,一忽會期待中的前菜便端上了,這時是7:00了
這是松露薯條:非常特別的好味道,外包的是松露,炸的酥脆但又不硬
忽忽又過了半小時,下一道菜來了: 炸鮮蠔白蘆蝦佐墨魚醬汁
又過了良久,下一道: 煎鵝肝野菌卡布奇諾上桌了
若大的盤子中放著兩塊煎鵝肝
再由服務人員淋上由野菌做成的醬汁
吃到這兒,已經是晚間8:00了,正在想何時能吃到主菜呢??我好餓喔
下一道菜終於跚跚來遲: 油封鴨肉牛肝菌拌手做寬麵!!
正在開玩笑,這個手做寬麵該不會是剛剛吃上一道的時後才在桿麵團吧
這會兒主菜的羊肉跟牛肉可能才正在殺呢
好不容易,酒也喝的差不多了,該聊的講的也差不多了,就在大家引領企盼下,主菜終於端出了,這時已經是9點了!!
烤小羊腰肉佐黑橄欖檸檬辣味肉汁
義式傳統薄切菲力佐榛果油蒜味肉汁
馬鈴薯泥
雖然等了很久,可是我必須要說名家就是名家,這家的料理真的很好吃
最後是甜點: 蛋奶甜湯搭配時果與什錦莓
喝紅茶配檸檬片跟紅糖磚
到吃完已經是晚上10:00了,這真是我吃過最久的一餐了啊
撇開上菜時間不談,這家的菜色,可口度都是一流,服務更是週延: 如果有客人起身,服務人員一定立刻上前將餐巾再度折好放好
不過依這樣的上菜速度看來,他們一個晚上一張桌子就是服務一組客人,沒有桌子週轉率可言
可能講求服務至上的話,就不講究效率了吧,一張桌子服務一個晚上一組顧客,不知道這樣算ㄟ合嗎??
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