巧遇同行開會的醫師,招待我們到泰國料理赫赫有名的" blue elephant" 藍象餐廳
藍象餐廳號稱是皇家級的泰國宮庭料理,本身有烹餁教室,許多外國人想學泰國菜的會來這報名學習道第泰國料理
位在BTS Surasak站第二號出口或四號出口就可以看到,是一棟很具歐式古典風情的建築物
藍象自己本身有生產一些醬料,調味醬,調理包的產品,在一旁的櫃子有展示
點了幾道菜吃吃: 軟殼蟹.泰式酸辣湯, 綠咖哩,時蔬,蝦餅等等
其實我覺它們的特色就是調味料,醬料的種類很多,味道也很濃郁
偷看了一下菜單: 一道菜似約200左右,當然是比泰國一般店算貴,但以它皇庭料理之姿,這樣的價位跟台灣的泰國菜比起來真的不算貴的
趁二樓沒人趕快偷偷照一下
二樓後方有一個blue bar
Nara是看網路發現有不少人推的店,我們去的是在central world 樓上的分店
這家泰式料理的菜就跟一般我們所知道的泰國菜差不多
裝潢蠻有特色,尤其是這面牆一整面的雕花也算奇特
要上菜了,先把調味料" 們"端出,光調味的就這麼多種ㄟ
但是吃到一半,不知何時他們就把調味料" 們"默默的端走了
這是牛肉米粉,泰菜的米粉湯都喜歡在裡面加一堆丸子
這家的湯頭有點像肉骨茶湯,牛肉是蠻Q的.這樣要90 baht,在泰國不算便宜
泰式河粉,這盤很大盤,一個人吃有點辛苦,印象中是100 baht 吧
菜單沒有涼拌青木瓜這種東西; 我還以為這道菜在泰國很普遍,結果並沒有,在餐廳或路邊攤都找不到,這裡倒是有一道叫:青木瓜拌豬肉的,我們就跟waiter說: green papaya salad, no pork -->雞同鴉講半天,終於端上這道純涼伴青木瓜.
泰國人很愛吃生菜,不管怎樣桌上一定要配個幾盤生的菜. 像相片中這個四季豆,我從沒想過四季豆可以生吃的,這次將它拿來沾木瓜沙拉的醬汁吃,還可以入口呢.這樣回台灣就可以也拿著四季豆這樣一根一跟的吃ㄟ
泰國人很喜歡這種mixed fried vegetable -->綜合炒蔬菜,奇怪為什麼不炒單樣的菜呢,不過這樣炒綜合的也方便啦,一盤就可以吃到很多種蔬菜
它們的青菜也炒的比較脆,大約9分熟不到全熟的程度就起鍋,菜咬起來較硬一點
另一家也是看到有網友推的,就跑去試吃一下.這家就是位在Big C樓上的Black Canyon coffee
其中推薦的是他們的綜合果汁.還有Tom Yan Kun也就是泰式海鮮酸辣湯
泰國很喜歡把果汁綜合,像左邊這種就是mango+lemon,右邊的是orange+strawberry,有時沒看過menu光喝的話,就會在那猜半天到底是什麼混什麼,最後真的猜不出來,就跑去問店家
這樣一杯是45 baht
點碗Tom Yan Kun喝喝,味道竟比藍象的濃酸,好像還有奶油的味道,這一碗是90baht吧
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