因為主廚陳嵐舒而聲名大噪的樂沐餐廳位在存中街綠園道上
是個獨棟的四層樓建築, 外觀看起來相當典雅
庭園外有高高的外牆築起, 以維持它的神祕性
一樓有個可愛的法式庭園
一樓的大廳作為接待之用, 金碧輝煌的擺設, 讓客人在等候帶位的同時也感到相當賞心悅目
接著搭電梯到二樓用餐
這不愧是頂級法式餐廳, 不僅僅是用餐出妝點的華麗精緻, 連樓梯間也沒漏掉
廁所也是濃濃的法式奢華風,盡是些精緻又漂亮的擺設
看看這洗手台
連廁所的天花板都這麼華麗
二樓就像個宴會廳一般
所使用的餐盤當然也是相當考究的
當然,像這樣的餐廳同樣的一定要配上Laquiole的牛排刀
餐點分三個價位; 3500, 4500,6500, 實在是令人咋舌的貴. 而且相當有趣的是, MENU只有一份有價位, 也就是服務生會很有技巧地將有價位的那本給"看起來像是苦主"的那個人, 而另一個人的菜單上是看不到價錢的, 這樣的安排還真是貼心, 這樣被請的就可以大肆的點餐, 而苦主也只能暗自心中淌血呀
但萬一猜錯了怎麼辦呢
開瓶酒, 這裡還有侍酒師, 會很慎重其事地推個推車過來, 開酒是相當繁複的程序呢
法式麵包, 好吃, 奶油品質相當好
隨著一道一道菜端出來, 我只覺這已經不光是味覺的享受而是包含了味覺跟視覺的一場美食宴饗
用餐等於在享受著食材,餐盤及美味合演出的一場協奏, 而主廚無疑就是總指揮
我覺得主廚等於是將盤子當成她的畫布, 而用各式的食材在上面盡情作畫, 只不過又必須兼顧了美味
而我們顧客就像在欣賞她一幅一幅的畫作般
看得出每一道菜都非常的多工, 也非常的細緻
吃得出主廚的用心
每一道端出來都讓人讚嘆, 彷彿在欣賞主廚一幅又一幅的畫作般
真沒有想到有餐點是可以這樣吃的
這麼的有層次, 我覺得多多少少與主廚的高學歷有些關係
因為文化的陶養, 對藝術的敏感
由她做出來的菜,不只可以嘗到美味,同時品嘗的她對美感的涵養
真是令人驚豔的一餐
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